Appeltaart van Bas

We hebben lang moeten zoeken maar uiteindelijk hebben we het gevonden. Het kind at nooit taart. Slagroom is vies, jam is ook niets en noten, wie eet dat nou? Het is leuk om zelf taarten te maken voor…
Recepten, 10-01-2009

Azijn, conserveermiddel, voedingsmiddel en schoonmaakmiddel

Azijn, conserveermiddel, voedingsmiddel, schoonheidsmiddeltje en ook schoonmaakmiddel. Er zijn weinig levensmiddelen waarmee je echt aan de schoonmaak kunt en nog minder conserveermiddelen waarmee je…
Producten, 23-02-2009

Brood heeft geschiedenis

We zouden het niet meer willen missen, een broodje bij het ontbijt om de dag te beginnen. Een ontbijt is goed voor je en geeft je een goede start voor de rest van de dag. Brood, de basis van het ontbi…
Diversen, 10-04-2009

Cake, Cakes, Cakeje

Iedereen lijkt hét geweldige recept voor cake te hebben, er is er echt maar één. Hieronder ons recept voor cake, kan niet mislukken.
Recepten, 16-01-2009

Carambola, de ster uit het Oosten

De carambola is een gele vrucht met een uitzonderlijke vorm, een dwarsdoorsnede van de vrucht heeft een stervorm. De vrucht is door zijn bijzondere vorm vooral geliefd als decoratie van allerlei gerec…
Producten, 11-09-2009

Coleslaw of koolsla

Een wereldberoemd recept uit de Nederlandse keuken: koolsla of coleslaw. De coleslaw lijkt zo’n echt Amerikaanse uitvinding. Niets is minder waar. De Amerikanen hebben hun slaw te danken aan de Nederl…
Recepten, 03-07-2009

Conserveren: drogen, wecken, inmaken, pekelen en invriezen

Het lijkt alsof de diepvries altijd in onze keukens heeft gestaan, niets is minder waar. De diepvries werd gelanceerd zo rond 1925. Daarvoor weckten, droogden, konfijten, rookten en pekelden we wat af…
Diversen, 11-02-2009

De gezonde pinda en de lekkerste pindasaus

Pinda, aardnoot, apennoot , olienoot en grondnoot, zo ongeveer alle namen voor een bruin peultje dat de ontdekkingsreizigers 500 jaar geleden meenamen uit Zuid-Amerika. De verspreiding ging vrij snel,…
Producten, 30-01-2009

Exotisch fruit: aardbei en papaja

Wat van ver komt, smaakt beter. Zeker niet altijd het geval maar voor de aardbei gold dit wel. De aardbei had in Europa al een lange geschiedenis. Maar een echt goede consumptieaardbei werd ontdekt in…
Producten, 05-07-2009

Exotisch fruit: ananas, avocado en passievrucht

De ontdekkingsreizigers van enkele eeuwen geleden veranderden onze wereld voorgoed. Nieuwe gebieden werden ontdekt maar dat niet alleen. Nieuwe dieren, nieuwe planten, allerlei nieuwe fruitsoorten en…
Producten, 22-06-2009